蔬菜調理麪包怎麼做，蔬菜調理麪包的做法

“這款麪包是鹹口味的，配以各類雜蔬，有些象小披薩，很適合早餐食用。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜調理麪包的做法步驟

• 1、雜蔬選擇的是青豆、胡蘿蔔丁、洋葱丁，可以根據自己的喜好增減。

• 2、青豆和胡蘿蔔丁過水焯熟，控淨水份，與沙拉醬拌在一起，根據自己的口味可以再稍加鹽，或者胡椒粉。

• 3、麪包材料全部放麪包桶，啟動和麪程序，發酵至2倍大小。

• 4、取出後，均分為6塊，收圓鬆馳15分鐘。

• 5、取其中一塊，擀成橢圓形。

• 6、捲成橄欖形，從中間剖開，其中一端不要切斷。

• 7、兩個切口向內折，形成“心形”。

• 8、依次做好，進行二發。

• 9、再次發至2倍大小，表面刷全蛋液。

• 10、將餡料均勻分攤在麪包胚上。

• 11、烤箱預熱後，180度，中層，上下火，20分鐘左右出爐。還可以在出爐後撒馬蘇裏拉，再入烤箱烤5分鐘，味道更豐富。

小竅門

1，自己製作的時候，使用了250克麪粉，結果有些粘連，寫菜譜配方時已經減少了材料份量。
2，雜蔬根據自己喜好添加。
3，烤温和烤時僅供參考。