窩瓜陷麪包怎麼做,窩瓜陷麪包的做法
“這一款麪包的製作,純屬巧合。
原本只是要準備比薩的餅底的,一切都準備好之後突然又改變了主意。
於是,這原本應該屬於比薩餅底的麪糰就改做了,這樣一款麪包了。
懶懶的我,並沒有揉至出膜,便匆匆了事,成品還算可以吃吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
窩瓜陷麪包的做法步驟
1、準備麪糰所需材料。
2、準備好窩瓜泥。
3、將高筋粉150克、糖5克、鹽2克、酵母2克、雞蛋清1個、玉米油15克及適量水,用後油法揉成光滑麪糰。
4、蓋蓋兒,放温暖處醒發至兩倍大。
5、排氣,滾圓鬆弛15分鐘。
6、取一面團擀成長橢圓形。
7、塗上窩瓜泥。
8、上下兩邊朝中間折起並壓實。
9、打一個結。
10、排入鋪有油紙的烤盤。
小竅門
咱是因為偷懶,麪糰並沒有揉至出膜,大家不要學我呀!