蒸莜麪窩窩怎麼做,蒸莜麪窩窩的做法 香飄網 小吃 1.07W 大中小設置文字大小 食材明細主料蕎麥麪 (100克)小麥麪粉 (約50克)葱 (適量)青葱 (適量)輔料生抽 (10ML)香醋 (20ML)剁椒醬 (適量)芝麻油 (適量)酸辣 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蒸莜麪窩窩的做法步驟1、蕎麥麪加沸水燙麪,邊加沸水邊攪動,攪成小面團。2、蕎麥麪團加小麥麪粉活成稍軟麪糰,醒20分鐘。3、醒好的面搓成長條。4、用擀麪杖從一端擀一個薄片出來。5、取下薄片,用手指挑繞成圓柱。6、蒸鍋上火,鍋開後放入,大火蒸10分鐘。7、準備蘸汁。葱、青蒜。8、葱、青蒜切碎粒。9、按1:2的比例加入生抽、香醋。10、加剁椒醬、芝麻油調味。蘸汁調好。11、蒸好的莜麪窩窩。12、配上蘸汁,成啦。小竅門第一次做,用手碾壓的面片不均勻,就用擀麪杖擀嘀。 TAG標籤:蒸莜麪窩窩怎麼做 窩窩 蒸莜麪窩窩怎麼做好吃 莜麪 蒸莜麪窩窩 蒸莜麪窩窩的做法 蒸莜麪窩窩的做法步驟 蒸莜麪窩窩的最正宗做法 蒸莜麪窩窩的家常做法 #