“一個陽光明媚的下午,藤椅沙發,透明的玻璃花瓶,鮮花,一本雜誌,一杯咖啡,一根巧克力脆棒,一套簡約風格的餐具……巧克力脆棒綜合了巧克力豆的香甜和可可的苦澀,酥脆可口,一切都那麼美好……”
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力脆棒的做法步驟
1、低粉、可可粉、泡打粉混合過篩備用
2、黃油提前切塊軟化後電動低速攪散,加入糖粉(手動)拌勻後再中速打至膨發。
3、蛋液分次少量的加入黃油中打至蛋油融合再加下一次,直至加完蛋液
4、加入過篩的粉類拌勻
5、再加入巧克力豆拌勻
6、取一個保鮮袋裝好麪糊擀成合適厚度的長方形,入冰箱冷凍至麪糰變硬後切成片放入墊油紙的烤盤。
7、放在鋪有油紙的烤盤裏,中間留有空隙。烤箱170°/中層/25分鐘即可