睡美人免揉麪包的做法 睡美人免揉麪包一廚作鑄鐵鍋版 睡美人免揉麪包怎麼做

“有人説烘焙是一件幸福的事，尤其是當你打開烤箱，配合新鮮出爐的麪包，在滿室的麪包香氣中沖泡一杯咖啡或茶，那一刻幸福油然而生。可是這片刻的幸福卻需要長時間的鋪墊，揉麪、發酵等等，繁雜而瑣碎。今天我們給大家介紹一種無需揉麪的麪包做法，如果你懶得用手工揉麪，如果你愛吃樸素而有質感的麪包，一定要試試這種方法，不可思議的簡單美妙，讓你一試，就會愛上它。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

睡美人免揉麪包的做法步驟

• 1、將所有材料分別依次倒入琺琅鍋內，用手將麪粉與水攪拌均勻，蓋上鍋蓋後在室温下靜置14小時，待麪糰充分發酵。

• 2、取出麪糰，放在撒有面粉的案板上，以對摺方式進行揉搓，最後在麪糰上撒少許乾麪粉，進行二次發酵，大約30分鐘。

• 3、鑄鐵鍋底部塗抹底油，將和好的麪糰置入鍋中。

• 4、將烤箱設置到220度進行預熱，將盛放麪糰的琺琅鍋連同鍋蓋一起放入烤箱烤制25分鐘。

• 5、25分鐘結束後，打開烤箱將鍋蓋取出，繼續烘烤10分鐘，待麪包的表面微微金黃，取出即可。