海苔麻糬球怎麼做，海苔麻糬球的做法

“表皮脆脆的，裏面軟軟的很有嚼勁的口感”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔麻糬球的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、白糖和黃油稱重放到小奶鍋中

• 3、往小奶鍋中加入牛奶

• 4、小火加熱到黃油融化，倒入一個乾淨的盆內稍涼至不燙手

• 5、加入一個雞蛋

• 6、用手動打蛋器攪拌均勻

• 7、篩入麻糬預拌粉

• 8、用刮刀稍微拌一下，加入美好時光海苔

• 9、海苔直接用手揉碎加入,因為海苔裏有鹽，所以不格外加鹽了

• 10、用手將材料全部揉勻成團

• 11、平均分成16個小份，搓圓，放到烤盤上，我用的學廚28釐米方盤

• 12、烤箱預熱上下火200度十分鐘，烤盤放中層，烤20分鐘。看狀態可以加蓋錫紙。

• 13、烤好後不用立刻拿出來，在烤箱裏放個五分鐘再拿出來。

小竅門

1雞蛋一定要等牛奶和黃油涼至不燙手了再加，以免凝固
2麻薯球一定要烤透，不然後塌掉。