準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘排骨燒年糕是一道特別美味的菜餚呢,排骨燒年糕的主要食材從名字就可以看出來,當然就是排骨和年糕啦,做出來的排骨燒年糕滿滿都是排骨的香氣,更有年糕的嚼勁呢,排骨燒年糕的營養搭配也是比較均衡的,而且也是比較老少皆宜的呢。
主料
排骨 :
150 年糕 :
80 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
燒熱鍋, 放入少量的油和冰糖;
小火慢慢炒糖,直至完全融化變為棕色後下入排骨翻炒;
. 將排骨炒到表面微微發黃後下入薑片和大料繼續翻炒;
再加入泡好的香菇和泡過的水;
大火煮開後加蓋轉為小火燉15分鐘;