迷迭香全麥司康怎麼做，迷迭香全麥司康的做法

“突發奇想。
全麥麪包有之，全麥餅乾有之，全麥蛋糕亦有之，還從來沒見過全麥的司康。這個搞不清楚究竟該算是麪包還是餅乾的傢伙，居然從未見到全麥的出場。至少，不是隨處可見，否則，怎麼一次也未見過呢？
世上本無事，庸人自擾之。木有，沒關係。自己發明一個。借用君之的方子，採用經典的三角形狀，加上冰箱裏亟待儘快解決的迷迭香，一道迷迭香全麥司康就此問世。全麥的司康起發不太高，看起來更像是餅乾，而粗糙的樣子與口感卻讓人想到曾經鄉村的玉米餅。非此好者需繞行。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷迭香全麥司康的做法步驟

• 1、用料

• 2、迷迭香摘取葉子洗淨切碎

• 3、全麥粉，泡打粉，鹽，混合過篩

• 4、將篩出的麩皮倒回粉中

• 5、加入黃油和糖

• 6、抓勻成粗粒狀

• 7、加入蛋液和牛奶，抓勻

• 8、加入迷迭香

• 9、抓勻

• 10、擀成約1.2釐米厚的圓餅

• 11、切成8塊

• 12、放入烤盤，

• 13、在表面刷蛋液

• 14、放入烤箱，中層，上下火200度，烤約20分鐘左右，

• 15、表面金黃，出爐

小竅門

純全麥粉製作的成品口感比較粗，不喜歡太粗口感的可以酌情添加低筋粉。喜歡細膩鬆軟口感的則全換做低筋粉。