烘焙

全麥核桃香蕉歐包的做法減脂期的幸福 | 全麥核桃香蕉歐包全麥核桃香蕉歐包怎麼做

香飄網烘焙 1.43W

全麥核桃香蕉歐包的做法減脂期的幸福 | 全麥核桃香蕉歐包全麥核桃香蕉歐包怎麼做

“減脂期間好吃營養的碳水必定是全麥粉系列。
這款全麥核桃香蕉歐包，健康低脂。香甜的香蕉融入麪糰，散發出讓人難以抵抗的清香，搭配香脆的核桃，口感豐富，真的太好吃了，盡顯歐包的魅力，保證你吃一次就會愛上！”

食材明細

主料

香蕉（250g）
高筋麪粉 （150g）
全麥粉 （150g）

輔料

耐高糖酵母 （3g）
玉米油 （8g）
黑芝麻 （25g）
核桃仁 （50g）

調料

細砂糖 （30g）
鹽（2g）

甜味（口味）
烤（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

全麥核桃香蕉歐包的做法步驟

1、香蕉去皮稱重，倒入攪拌桶。
2、叉子壓泥。
3、除黑芝麻、核桃仁外，其他材料稱重倒入攪拌桶。
4、1檔混勻轉。
5、4檔打至擴展階段。
6、加入黑芝麻。
7、1檔混勻。
8、攪拌至粗膜狀態即可。
9、取出，整理光滑後放入發酵盒。
10、發酵至1.5-2倍大。
11、輕拍排氣後，分成2份。
12、滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
13、取一個，擀成長方形。
14、一半放上核桃仁。
15、從左往右，捲起來。
16、封口。
17、放在烤盤上。
18、烤盤中間放一碗温水，烤箱二發（約50分鐘）。
19、取出。
20、烤箱預熱上下火200度。
21、麪糰表面篩一層高筋麪粉。
22、用割刀劃出你喜歡的圖案。
23、放入預熱好的烤箱，上火200度下火190度烘烤26分鐘。
24、出爐。

小竅門

1、香蕉選熟透的哦。果仁可以隨意替換其他你喜歡的；
2、文中用了柏翠Q7廚師機，柏翠PE3060烤箱，廚師機的檔位和烤箱的温度、時間僅供參考；
3、文章出自@嘜穗。

TAG標籤：核桃歐包全麥核桃香蕉歐包的家常做法全麥核桃香蕉歐包全麥核桃香蕉歐包的做法全麥核桃香蕉歐包怎麼做好吃全麥核桃香蕉歐包的做法步驟全麥核桃香蕉歐包的最正宗做法減脂期全麥核桃香蕉歐包怎麼做香蕉全麥 #