核桃蔓越莓軟歐包怎麼做，核桃蔓越莓軟歐包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃蔓越莓軟歐包的做法步驟

• 1、主料中除了鹽和黃油，其它材料一起放入廚師機，揉成光滑麪糰後加入鹽和黃油，繼續揉至擴展階段。
• 2、加入輔料核桃和蔓越莓，攪拌均勻。
• 3、室温發酵至2倍大。
• 4、分割成4份，擀成長條形，捲起整形成橄欖形狀。
• 5、放在烤盤裏，入烤箱發酵擋進行二次發酵。
• 6、發酵至兩倍大，取出撒麪粉，割口。
• 7、烤箱180度20分鐘，根據表面上色情況適當增減時間。

• 8、取出放在架子上冷卻，放涼再切片。

小竅門

水可以換成牛奶，要加340ml。