奶香椰蓉卷怎麼做，奶香椰蓉卷的做法

“上次買回來的椰蓉做糯米餈，還剩的挺多的，
　　就尋思着將它放入麪包當餡料，做好後嚐了一個，味道真不錯
　　就帶去給姐妹們分享，得到他們一致豎起大拇指””

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香椰蓉卷的做法步驟

• 1、將出黃油外的所有材料混合到一起放入麪包機中揉成團（粉類過篩）

• 2、然後加入室温軟化的黃油繼續揉至出一層薄薄的手套膜揉好的麪糰放入容器裏蓋上保鮮膜室温發酵至原來體積的2.5倍大，天氣冷的地方可放入烤箱內發酵，28°

• 3、揉好的麪糰放入容器裏蓋上保鮮膜室温發酵至原來體積的2.5倍大，天氣冷的地方可放入烤箱內發酵，28°

• 4、發酵好（麪糰搓進去不粘手，不回縮就表示發酵好了）的麪糰取出排氣，然後靜止鬆弛20分鐘

• 5、鬆弛好的麪糰平均分成6分，搓圓

• 6、鬆弛好的麪糰平均分成6分，搓圓

• 7、餡料中所以材料混合到一起拌成椰蓉餡

• 8、取一面團擀開擀圓，然後包入椰蓉餡，再包起來包圓，捏緊收口

• 9、再將包好餡料的麪糰擀成長舌狀，用刀在中間劃兩刀（如圖）

• 10、然後兩頭按相反的方向擰成麻花狀

• 11、整齊的放在紙杯上，底下是用蛋撻模來託底，防止散開

• 12、然後將麪糰放入烤箱進行第二次發酵，35°，40分鐘，烤箱底部放碗温水

• 13、發酵好的麪糰表面刷上雞蛋液

• 14、放入預熱好的烤箱中層，上火175度，下火150度，烤20分鐘左右至表面金黃上色即可

• 15、成品欣賞

• 16、非常鬆軟的麪包，越吃越上癮