奶香椰蓉棒怎麼做，奶香椰蓉棒的做法

“鬆軟的麪包，配上奶香濃郁的椰蓉，好吃到停不下來”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香椰蓉棒的做法步驟

• 1、黃油軟化，加糖攪打均勻；

• 2、加入牛奶，混合均勻；

• 3、分次加入蛋液，每次攪拌均勻再加下一次；

• 4、加入椰蓉，攪拌均勻，放冰箱冷藏備用；

• 5、後油法將麪糰揉至擴展階段；

• 6、揉好的麪糰滾圓，發酵至兩倍大；

• 7、發酵好的麪糰按壓排氣，滾圓，蓋保鮮膜鬆馳20分鐘；

• 8、鬆馳好的麪糰擀成長方形；

• 9、在右側鋪上椰蓉餡（鋪滿佔麪糰2/3）；

• 10、左側向右對摺；

• 11、右側向左對摺；

• 12、對摺好的麪糰旋轉90度，略擀長擀寬；

• 13、用利刀均分成6-8份；

• 14、左手捏住麪糰一端，右手捏住另一端團轉兩圈，放烤盤（非不粘鋪油紙）；

• 15、放烤箱發酵至2倍大（內放一碗熱水），表面刷蛋液；

• 16、180度預熱好的烤箱中層，20分鐘（視個人烤箱温度調整）

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品