經典麪包的做法 經典麪包-豆沙style 經典麪包怎麼做

“最近不是流行什麼江南style嗎，和大家分享一下今天做的麪包，呵呵~~~也起了個趕潮流的名字，豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

經典麪包的做法步驟

• 1、將所需材料稱重備用。

• 2、將主料（除豆沙外）全部倒入麪包機中。蛋液留少許，備用。

• 3、將麪糰揉至擴展階段，撐開有不易破裂的薄膜。（我家的麪包機選擇和麪程序2次即可）。然後發酵40分鐘至2倍大小。

• 4、將麪糰排氣，分成6等份，整理成圓形，蓋保鮮膜醒10-15分鐘左右。

• 5、將1份麪糰擀成橢圓形，均勻的抹上適量的豆沙。

• 6、將其捲成長條狀，從中間一切為二，切口向上，全部卷好後放入抹過油的8寸蛋糕模具中。

• 7、烤箱內放一盆熱水，進行第二次發酵。

• 8、二次發酵30-40分鐘至2倍大小即可。（我的40分鐘，有點過了，呵呵，走形了）

• 9、塗抹上預留的蛋液。

• 10、烤箱預熱175度，15-20分鐘至表面金黃色即可。（蛋液刷多了，着色重了，但是也很好吃）

• 11、我的豆沙style出爐了，看看我的成果吧。

• 12、恩，軟軟的麪包，加上豆沙的細膩，美味！這就是我的豆沙style,你的呢，也快來試試吧。走你，┏(゜ω゜)=☞