金花面包怎麼做，金花面包的做法

“明天就是西方節日母親節，做個花樣麪包應個景，順祝普天下母親節日快樂，身體健康，永遠像花一樣漂亮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金花面包的做法步驟

• 1、後油法！將所有材料除黃油外入麪包機，啟動和麪程序至結束。加入室温黃油再次啟動和麪程序至結束。

• 2、麪糰在麪包機自動基礎發酵至兩倍大。

• 3、取出麪糰排氣，蓋緊醒面15分鐘。

• 4、將麪糰擀開成36*23的長方形面片，表面刷上一層玉米油，邊緣不用刷油。

• 5、將面片捲起成長柱形。

• 6、用刀切成9等份，將頭尾兩份放一邊。

• 7、剩下的7份對角斜切成14份

• 8、取個8寸蛋糕模或披薩盤。將10個對角面塊擺在外圍。剩下4個對角放中間，之後將剩下的兩個面塊其中一個放正中間。

• 9、最後剩下的一個面塊撕成小粒，放在各花瓣的間隙中。將造型好的面坯送入烤箱啟動發酵功能，做第二次發酵至兩倍大。

• 10、取出發酵好的面坯，表面輕輕的刷上一層蛋液。提前預熱烤箱180度10分鐘。

• 11、將面坯送入烤箱中層，用上下火180度烤15分鐘即可出爐。

• 12、成品。