巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做

“前天做的布朗尼重磅越寶沒有吃到，她昨天説了早上要來我這邊，讓我給她做幾個吃一下。越寶現在算是微胖界的，她媽也就是我姐交待讓我少給她吃巧克力或是太甜的。於是我就選擇做無油還有少巧的哄哄她。無油蛋糕還是不錯的，口感偏幹香，初吃覺得不好吃，但是細品還是極具味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力無油小蛋糕的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、分蛋法將蛋清分離出，加入白糖。

• 3、打至蛋白糊倒扣不流。

• 4、再加入蛋黃，提高打蛋器的轉速打至融合。

• 5、再將麪粉過篩加入。

• 6、這個時候就可以預熱烤箱了，再將拌好後入裱花袋。

• 7、擠在帶有紙託的烤盤裏。

• 8、入烤箱160度烤20分鐘。

• 9、將巧克力入袋，隔水融化。

• 10、擠在保鮮袋上，隨意做點造形，哄孩子嘛咱就隨意一點。

• 11、在烤好放涼的蛋糕上擠上一層巧克力。

• 12、再用定好型的巧克力片點綴一下即可。

小竅門

烤制的時間及温度，要根據自家烤箱的性能來調節。
以上的量可以做六個杯子蛋糕。