巧克力奶油蛋糕卷怎麼做,巧克力奶油蛋糕卷的做法 香飄網 烘焙 1.08W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 (4個)低筋麪粉 (50g)可可粉 (10g)白糖 (60g)牛奶 (45g)玉米油 (55g)白醋 (幾滴)輔料淡奶油 (150g)砂糖 (15g)甜味 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)巧克力奶油蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分別放入無油無水的容器中。2、蛋黃中加入牛奶和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉和可可粉。4、攪拌均勻備用。5、蛋清中加入糖和白醋。6、用打蛋器將蛋清打發出小彎勾。7、取3分之1蛋白放到巧克力蛋糊中翻拌均勻。8、將拌好的巧克力蛋糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均勻。9、將蛋糊倒入鋪了油紙的烤盤中。10、烤箱預熱180度,烤18分鐘。11、烤好的蛋糕撕掉油紙,放在烤網上晾到温熱。12、淡奶油加入砂糖。13、打發至有紋路。14、將淡奶油均勻塗抹在蛋糕片上。15、捲起來。16、用油紙包好,放入冰箱冷藏定型30分鐘。17、切段,擺盤,可以做早餐也可以做下午茶。 TAG標籤:巧克力奶油蛋糕卷的做法 奶油 巧克力奶油蛋糕卷怎麼做好吃 巧克力奶油蛋糕卷 巧克力 巧克力奶油蛋糕卷的家常做法 巧克力奶油蛋糕卷的最正宗做法 巧克力奶油蛋糕卷怎麼做 巧克力奶油蛋糕卷的做法步驟 蛋糕 #