綠豆餅的做法 福建綠豆餅 綠豆餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

綠豆餅的做法步驟

• 1、水油麪原料混合，和成光滑麪糰。

• 2、油酥面混合，和成光滑麪糰。

• 3、水油麪團分成每個12克的小劑子，油酥麪糰分成每個5克的劑子。

• 4、用水油皮包上油酥，收口然後滾圓。

• 5、將其擀成長片，捲成筒。

• 6、每個都執行這個操作，放在案板上蓋上保鮮膜，放置15分鐘。再一個一地重複第五步。

• 7、然後將小劑子擀成麪皮。

• 8、包上豆沙。

• 9、稍按扁。

• 10、放入烤箱，180度，25至30分鐘，至表面上色即可。