絕味雙椒雞如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉大小切的儘量均勻，加入鹽，料酒，生抽，老抽碼入味，入鍋前加濕澱粉拌勻

2. 青椒切段

3. 乾紅椒切段

4. 新花椒是點睛之處

5. 姜和蒜儘可能多放

6. 鍋裏多倒些油，燒到滾熱時倒入醃好的雞肉，炒幹水分盛出備用

7. 依次小火炒香姜，蒜

8. 紅椒

9. 青椒

10. 大火倒入煸好的雞肉，加鹽，新花椒，胡椒粉，雞精，翻炒出鍋