紅豆沙花朵包怎麼做,紅豆沙花朵包的做法
“紅豆生南國,春來發幾枝,願君多采擷,此物最相思。自古紅豆都是表達相思之意的一種信物,是情人間互相贈予的浪漫禮物。正值情人節來臨之際,做一款紅豆沙花朵麪包,正好一方面表達了對他(她)的思念之情,另一方面又表明了你的真心,兩全其美的事,何樂而不為呢?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆沙花朵包的做法步驟
1、將麪包材料(除豆沙餡和黑芝麻外)全部放入麪包機裏,按照先液體,再將鹽與糖對角放,最後放粉類,中間放酵母,和麪至擴展階段,
2、一發至原來2倍大,
3、取出排氣,分成10份,一份大約57克左右,滾圓靜置15分鐘,
4、取一個麪糰擀圓,中間包入適量豆沙餡,
5、用手輕輕按扁,
6、再用瓶蓋在中間按一個圓,用刀在周圍切出花紋,
7、烤盤上鋪上油紙,將整好形的麪包放在上面,
8、二發至原來2倍大,表面刷全蛋液,中間撒上黑芝麻,
9、烤箱預熱,上下火,中層,170度,烤35分鐘左右,
10、出爐了
小竅門
烤箱的温度與時間要根據自己的烤箱來調整。
整形的時候,分得均勻些,成品會漂亮。