芝麻紫薯脆條的做法 你今天吃了多少添加劑?健康0添加劑小零食,自己動手做!【芝麻紫薯脆條】 芝麻紫薯脆條怎麼做
“自己動手做零食的好處很多,主要沒有多餘的添加劑,今天帶來一款口感酥脆,健康的小零食【芝麻紫薯脆條】。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻紫薯脆條的做法步驟
1、紫薯去皮切塊,冷水入鍋蒸熟,用勺子壓成紫薯泥。
2、把切成塊的黃油放入低筋麪粉中,直接用手揉成麪糰。
3、加入鹽,糖,紫薯泥,和成光滑的麪糰。
4、保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏15分鐘左右。
5、把冷藏好的麪糰放進保鮮袋,用擀麪杖擀成大約3毫米左右的長方形薄片。
6、周圍切除,接着在表面刷上一層蛋黃液。
7、撒上黑芝麻和白芝麻。
8、把麪皮切成長條狀。
9、也可以用模具壓出不同的形狀。
10、烤箱提前預熱170度,5分鐘。最後放入預熱好的烤箱,中上層,170度,烤30分鐘左右。
11、烤好放涼以後裝瓶保存,以防上潮。
12、每個烤箱脾氣不同,根據自己家烤箱情況略微調整。