杏仁麥芬怎麼做，杏仁麥芬的做法

“麥芬這種小東西，在超市或者西點店都能看到，而且賣得很火，也因為它的製作簡單、美味可口受到很多烘焙愛好者的歡迎。
麥芬做法真的非常非常簡單，不用低筋麪粉，不用電動打蛋器，不用蛋白收清分離，甚至不用廚房秤、也

不用打發黃油，更不用象做麪包那樣還要揉麪等待它一次兩次發酵。。。所以如果是新手的的話，可以從麥芬

蛋糕開始做，保證能增強你的自信心，馬上體會成功的喜悦，不信就試試看吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁麥芬的做法步驟

• 1、這些是需要準備的食材，杏仁要提前弄碎

• 2、這是我自己發明的蛋糕紙杯，用一次性紙杯剪得，看上去還不錯吧

• 3、雞蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻

• 4、加入牛奶和玉米油攪拌均勻

• 5、加入橙汁攪拌成均勻的液體狀(家裏沒橙汁了，我拿了個橙子切開用手擠出的橙汁，夠新鮮吧）

• 6、低筋麪粉和泡打粉混合以後過篩加入攪拌好的雞蛋糊。用刮刀以不規則的方向輕輕攪拌

• 7、將麪糊舀入紙杯八成滿即可，撒上杏仁碎

• 8、烤箱預熱180度，烤30-35分鐘左右

小竅門

製作麥芬蛋糕要注意的是，當蛋糊和麪粉混合在一起時，必須馬上烤，不然就會影響麥芬的膨發。