小土豆泡芙怎麼做，小土豆泡芙的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小土豆泡芙的做法步驟

• 1、水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶鍋拌勻小火燒沸騰。

• 2、一次性倒入低粉60克，快速攪拌，至不粘鍋關火。

• 3、把麪糰散開至不燙手加入雞蛋，一個個加入，每次加入都充分攪拌均勻。

• 4、提起打蛋器有一個倒三角狀態就可以了。

• 5、把泡芙麪糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，我做的是大泡芙，正好6個。

• 6、烤箱預熱，入烤箱中層烤25分鐘左右。

• 7、烤至表面金黃即可，圓滾滾的大個子泡芙來嘍……

• 8、蒸熟的土豆泥250克、蛋黃1個、細砂糖50克、軟化的黃油50克入碗中拌勻。

• 9、攪拌好的小土豆餡。

• 10、涼了的泡芙切開，土豆餡入裱花袋，擠入泡芙，在土豆餡表面刷蛋液，200度烤15-20分鐘左右，烤至土豆餡金黃噴香。

• 11、美味泡芙來嘍……好大一個哦……哈哈哈……

• 12、在兒子的要求下再次烤至，烤了長條形。