淡奶油吐司麪包怎麼做，淡奶油吐司麪包的做法

“加了淡奶油款吐司麪包，可以説是我吃過最最最好的麪包了，不論是口感、味道全部上升了一個檔位，烤好之後熱熱的吃真的超級鬆軟超級好吃，又香又軟，撕開的時候還有拉絲，是撕着吃的麪包，我家寶貝抱着麪包直接啃！過了幾天又吵着説吃麪包～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淡奶油吐司麪包的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、除黃油外，把所有材料放入廚師機內。先1檔揉成團（2分鐘左右），再3檔揉15分鐘。

• 3、加入軟化的黃油，3檔再揉10分鐘，揉出手套膜為止

• 4、揉好的麪糰放碗裏，蓋住保鮮膜，我家用的東菱烤箱裏面有發酵模式，也可以自己設置上下37度（底下放一碗熱水）發酵1小時，發酵兩倍大，用手蘸麪粉戳個洞不回縮。

• 5、取出發酵好的麪糰輕按壓排氣，稱重後均分成三份，滾圓蓋住保鮮膜鬆弛20分鐘。

• 6、取一個麪糰擀成長舌狀

• 7、從上往下捲起，鬆弛10分鐘（蓋保鮮膜）

• 8、再次擀開成長舌狀，捲起放入吐司模具

• 9、再放37度發酵模式裏發至九分滿。

• 10、麪糰發酵好取出，烤箱170度預熱5分鐘，把吐司模具放入烤箱中下層，烤40分鐘

• 11、上色後及時蓋錫紙

• 12、吐司烤好上取出脱模，側躺着放涼！