鹹香培根芝士餅乾怎麼做，鹹香培根芝士餅乾的做法

“孩子的老師讓孩子給家長做一些力所能及的事情，想了下，那就讓孩子一起做烘焙吧。正好也有一陣子沒給孩子做餅乾了。孩子説想吃鹹的餅乾，之前做過幾次鹹香芝士餅乾，孩子很喜歡，一次能吃掉差不多20塊。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹香培根芝士餅乾的做法步驟

• 1、準備好食材和份量。

• 2、葱花洗淨切成筷子尖大小的顆粒，培根對半切開再切成1釐米大小的小塊，取一片芝士片切成指甲蓋大小的小塊。

• 3、放入切小塊軟化好的黃油和2大片的芝士片，芝士片最好也切小一些，樂荷有機黃油有點小貴，所以就用了一半黃油，一半芝士片。

• 4、用電動打蛋器把黃油和芝士片稍微打發一下，加入細砂糖打發到黃油體積變大，變蓬鬆。

• 5、全蛋液分2次加入黃油糊裏，最好每一次充分吸收了再加下一次蛋液。

• 6、過篩加入低筋麪粉和樂活星球迷你便當代餐粉，也可以全部用低筋麪粉來做。

• 7、用硅膠刮刀簡單翻拌一下，戴上一次性手套把麪糰揉到沒有乾粉狀態。

• 8、烤盤裏墊一張油紙，把餅乾麪糰按照10克每個分成24個，揉圓一下。

• 9、用大拇指在餅乾球上按下一個坑，先刷一層薄薄的蛋液。

• 10、放入2小塊芝士，這裏開始都是孩子做的。

• 11、放上一塊培根肉，擠上適量的沙拉醬，最後撒上適量的葱花。

• 12、烤箱上下火180度預熱10分鐘，把烤盤放入烤箱中層，上下火180度烤15分鐘左右。

小竅門

烘烤温度和時間根據常用烤箱靈活調整。