蓮子紅豆一口酥怎麼做，蓮子紅豆一口酥的做法

“超級迷你的蓮子紅豆酥，一口一個，帶去郊外也方便，，酥香甜而不膩，恰到好處。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮子紅豆一口酥的做法步驟

• 1、把低筋麪粉，糖粉，高筋麪粉，淡奶油，玉米澱粉，加入麪包機裏混合攪拌。

• 2、然後，加入軟化好的黃油攪拌至完全吸引。

• 3、將揉好的麪糰搓圓，靜置輕弛20分鐘。

• 4、靜置好的麪糰平均分成3等份，搓成長條狀。

• 5、將麪糰用擀麪仗擀成長舌狀，白蓮子捏碎，加入紅豆餡裏混合均勻，放麪糰上包起。

• 6、收口捏緊滾圓，均勻分成2cm的小段。

• 7、烤盤墊上油紙放入，表面刷上蛋黃液。

• 8、再撒上黑芝麻。

• 9、提前預熱烤箱。

• 10、上下火190度，烘烤25分鐘，金黃色即可出爐。

• 11、出爐咯。

• 12、成品欣賞。

小竅門

1、蓮子需要提前侵泡，煮過，再和豆沙餡混合一起。
2、豆沙買水性的就好，如果覺得太稀，用之前可以稍微在鍋裏炒一下