櫻桃果醬華夫餅怎麼做，櫻桃果醬華夫餅的做法

“華夫餅，又稱窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅。它是一種烤餅，源於比利時，要用專用的烤盤才能烤出格子狀來。做好的華夫餅如果趁熱吃，可以淋上果醬或者蜂蜜，又酥又香；也可以根據口味淋上酸奶或者奶油，依個人喜好淋上果醬。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

櫻桃果醬華夫餅的做法步驟

• 1、華夫餅材料準備好

• 2、先將黃油隔水融化，待用

• 3、雞蛋、白糖、鹽同入大碗中

• 4、攪拌均勻

• 5、加入牛奶，繼續攪拌均勻

• 6、篩入麪粉和泡打粉

• 7、攪拌成無干粉的順暢麪糊

• 8、將融化的黃油倒入麪糊中

• 9、攪拌均勻，讓黃油充分與麪糊融合，提起打蛋器，麪糊呈絲綢般垂落

• 10、華夫餅烤盤上刷一層薄薄的植物油，舀適量的麪糊入烤盤中，然後將另一半合攏；如果想做方形華夫餅，將麪糊鋪滿整個烤盤

• 11、小火，不時將烤模兩面翻轉，直到烤熟，每面所用時間大概是2-3分鐘

• 12、全部的麪糊都烤成了華夫餅

• 13、適量的淡奶油攪打成濃稠狀，如果想要奶油呈現流動狀態，可以提前收手

• 14、鋪上奶油，再將適量的櫻桃果醬淋在華夫餅上即可

• 15、開吃吧

小竅門

第一次使用華夫餅烤模時，烤盤上刷一層植物油，更利於後期的脱模；麪糊不需太多，合上蓋子後，麪糊會被壓擠到四周；全程小火烤制，兩面交替着烤，防止烤熟，每一面總用時2-3分鐘即可，不要中途打開蓋子，那樣會讓麪糊破裂，不能形成完整的華夫餅；櫻桃果醬是甜的，所以淡奶油中可以不用再放糖了；也可以根據口味淋上酸奶、蜂蜜，趁熱吃更具風味。