芒果桂花慕斯怎麼做，芒果桂花慕斯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果桂花慕斯的做法步驟

• 1、芒果打成芒果泥

• 2、動物奶油加適量糖粉打發成流動性

• 3、芒果泥加入奶油中拌均勻

• 4、吉利丁粉5g加少許水隔水融化

• 5、吉利丁液加入奶油中攪拌均勻放入六寸模具，放入冰箱冷藏凝固

• 6、80g糖桂花

• 7、加250g飲用水煮開後大約煮3分鐘

• 8、趁熱把4g吉利丁粉加入桂花水中攪拌融化

• 9、桂花水温度低於30度時倒入芒果慕斯中放入冰箱冷藏4小時以上

• 10、成品。冷藏了大概3個小時女兒就要求要吃了，提前拿出來了

• 11、成品。只能説桂花慕斯真心好吃，桂花香味特別濃郁。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品