蝦米炒荷豆怎麼做，蝦米炒荷豆的做法

“這荷蘭豆好像開始生長期之後就大有一發不可收拾之勢，每天都可以摘好多，第二天一早看看又有可以採摘的了。讓人心裏美美的。
記得一般炒荷豆都是用來搭配別的菜的，尤其是搭配海鮮為多，很少當主料。荷豆本身比較清淡，所以我用了蝦米，然後再加上韭菜當配菜，讓荷豆味道不至於太單調。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦米炒荷豆的做法步驟

• 1、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將洗泡過的蝦米倒入大火炒。

• 2、炒至蝦米幹香之後加入姜粒炒均勻，盛起備用。

• 3、倒入洗摘過的荷豆大火翻炒。

• 4、調入少許生抽炒片刻。

• 5、加入蝦米炒均勻。

• 6、再將切成段的韭菜放入一起炒。

• 7、放少許鹽、雞精炒片刻熄火上碟。