炸香椿的做法 #春季野菜#炸香椿 炸香椿怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸香椿的做法步驟

• 1、朋友送過來新鮮的香椿好開心準備做一個新鮮的口味炸香椿。

• 2、香椿洗淨瀝乾水份備用。

• 3、麪粉和澱粉兑入適量清水調成糊狀放入鹽和味精調味。

• 4、香椿放入麪糊中均勻的裹上面糊。

• 5、鍋中倒入適量油加熱至6-7成熱下入香椿大火開炸。

• 6、香椿炸至變色漂浮起來即可切記不要炸時間過長既營養流失又影響觀感。

• 7、炸好的香椿擺入盤中好誘人。

• 8、香椿的營養價值非常高是我們家的最愛野味。

• 9、炸出來的香椿翠綠色充滿着春天的氣息。

• 10、女性朋友適合多吃香椿既養顏又保健功效。

• 11、在香椿上面撒上燒烤料別有一番滋味。

• 12、美味要有美酒搭配才算完美。

小竅門

香椿含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。
1、香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
2、香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
3、香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
4、香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。