下飯菜炒雜醬怎麼做，下飯菜炒雜醬的做法

“老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了，貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

下飯菜炒雜醬的做法步驟

• 1、土豆刨皮洗淨，一塊錢的香乾，綠蓋碗裏是肉末，洗過後絞的肉末，怕壞了就先炒熟了放冰箱的，大蒜仔拍碎，生薑切末，紅椒切碎。

• 2、土豆香乾全部切成小粒，土豆過篩衝淨多餘的澱粉。

• 3、鍋內放油，將土豆粒放入鍋內炒，我一般都會將土豆粒炒至熟了再加其它東西，這樣的土豆特香。

• 4、這樣就可以了。

• 5、加入香乾丁，肉末，大蒜，辣椒末，醬油，鹽翻炒均勻。

• 6、加入裝菜的盤子小半盤水氽入鍋中，悶煮至水收幹。

• 7、水收幹後加入雞精就可以裝盤咯，拌飯吃特棒，而且葷素搭配，吃多也不怕。