話梅陳皮雞翅怎麼做，話梅陳皮雞翅的做法 香飄網 家常菜 1.34W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞翅 （12只）輔料料酒 （適量）蒜瓣 （適量）鹽 （適量）話梅 （10顆）冰糖 （4顆）葱 （適量）陳皮 （10顆）薑片 （適量）醬油 （適量）鹹鮮 （口味）蒸 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）話梅陳皮雞翅的做法步驟1、準備原材料2、雞翅洗淨，瀝乾水份，用刀在雞翅背劃幾道，這樣更入味，然後放少許鹽，兩匙料酒，一匙醬油，攪拌均勻3、鍋燒熱，放油，雞翅下鍋，煎至八成熟。4、鍋底留油，放入薑片，大蒜瓣，蒜末，葱，煸香5、煸香的配料留在鍋中，倒入煎過的雞翅，放入話梅，陳皮，放一匙料酒，放少許老抽，蠔油，冰糖，放入熱水，蓋上鍋蓋，大火轉中火燜5分鐘6、出鍋，擺盤小竅門話梅和陳皮最好要原味的，不要九制話梅或者陳皮，老抽是上色，冰糖是提亮色，蠔油是提鮮的，避免用冷水燜，這樣水要煮開，時間太久，雞翅會太軟 TAG標籤：雞翅 話梅陳皮雞翅怎麼做 話梅陳皮雞翅的最正宗做法 話梅陳皮雞翅怎麼做好吃 陳皮 話梅 話梅陳皮雞翅 話梅陳皮雞翅的家常做法 話梅陳皮雞翅的做法步驟 話梅陳皮雞翅的做法 #
