番茄雞肉沙拉怎麼做，番茄雞肉沙拉的做法

“吃膩了大魚大肉，不如來一道清爽的菜餚吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞肉沙拉的做法步驟

• 1、如圖沿骨頭用小刀切開，剔除骨頭，雞腿肉可以用刀劃開些口子，撒上些鹽和白胡椒粉醃製10分鐘。

• 2、取一平底鍋加熱煎雞腿肉，注意先雞皮朝下，把雞油煎出來，雞皮有點焦黃時翻面煎另一面雞肉，煎的過程中可以再撒些胡椒粉。

• 3、雞肉煎好後放在吸油紙上吸除些油脂，順便放涼一些容易切。

• 4、煎雞腿時可以準備蔬菜，生菜切絲、苦苣可以手撕一下，西紅柿切片、聖女果對半切（生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆）。

• 5、取一大碗，倒入生菜、苦苣、西紅柿、聖女果，加入鹽、橄欖油、沙拉醬拌勻裝盤，最後雞肉切塊放置上面即可！