低脂蔬菜沙拉怎麼做，低脂蔬菜沙拉的做法

“用春天裏的各種蔬菜，筍類，菇類加上低脂的雞胸肉和亞麻籽油做的低脂沙拉，一大碗的熱量不超過360大卡！絕對的飽肚又美味喲！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

低脂蔬菜沙拉的做法步驟

• 1、把生菜洗乾淨，瀝水備用。

• 2、黃瓜也洗乾淨，瀝水備用。

• 3、用清水把蘑菇煮熟，瀝水備用。

• 4、把雞胸肉提前用鹽醃製一下，直接放入不粘鍋，煎熟。

• 5、把煎熟的雞胸肉取出後，剩下的雞油把切成小段的青椒炒熟。

• 6、青椒炒熟後，把苦筍繼續炒熟，備用。這裏我放了一點自己做的辣椒醬（不能吃辣的可以不用加）。

• 7、把炒熟的雞肉撕成小塊，根據個人口感吧，喜歡雞絲就撕細一些。

• 8、加入南瓜子，不過請注意哪些人不適宜吃南瓜子喲！【宜食】南瓜子適宜蛔蟲病、蟯蟲病、絛蟲病、鈎蟲病、吸蟲病、糖尿病、前列腺肥大及產後手足水腫和缺乳的人食用。【忌食】南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會感到脘腹脹悶。

• 9、把除了生菜的其他所有食材放入碗中，黃瓜和苦筍都切小塊，倒入亞麻籽油，少許鹽，攪拌均勻。

• 10、沙拉換一種吃法，用生菜葉包着吃～太香啦～低脂又美味的沙拉就完成啦～

• 11、裹上生菜葉，趕快嘗一嘗吧！

小竅門

因為我們當地春季正是吃苦筍的季節，具有清熱除煩，除濕，利水之功效。《食醫心鏡》：“理心煩悶，益氣力，止渴，主消渴，利水道，下氣，理風熱，腳氣，蒸煮食之。”所以，我們在這個季節幾乎都用苦筍做各種美食～沒有苦筍的寶寶可以換其他竹筍喲～
這麼一大碗的沙拉夠兩個人吃，總熱量才350大卡左右，配上一碗雜糧飯，飽肚又低脂！