白玉蘿蔔拼盤怎麼做，白玉蘿蔔拼盤的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉蘿蔔拼盤的做法步驟

• 1、白蘿蔔半個，洗淨，隨自己習慣去或不去皮

• 2、（我習慣打皮，打皮成品會更晶瑩一些，）蘿蔔切薄片

• 3、薄片對半切開

• 4、薄片放入碗中加少許鹽漬一下，少少的鹽就可以哦，不要加多

• 5、洋葱切下約0.3釐米的圈圈，取外圍幾圈備用

• 6、取最外層（直徑最大）的一圈洋葱圈擺在盤心

• 7、漬好的蘿蔔片，像這樣擺在裏面，如圖

• 8、順時針一片壓一片擺，如圖

• 9、依次擺好，第一圈

• 10、一層花瓣擺好，疊加一個比一層洋葱圈小一點的洋葱圈，如圖

• 11、重複第一層花瓣的擺法，擺好第二層花瓣

• 12、疊加第三個洋葱圈，要比第二個圈小一點，如圖

• 13、依次擺好第三層

• 14、花心要一層一層如圖捲起插進去

• 15、這樣做完

• 16、然後沿外圍插花瓣，沿底邊壓好，到擺滿

• 17、香醋浸過蘿蔔，撒上白砂糖，青紅杭椒段，包上保鮮膜冰鎮一晚上。

小竅門

蘿蔔漬的時候鹽一定要少，稍微漬一下軟一點容易操作。白蘿蔔也以換成任意你喜歡的蘿蔔，至於成品之後的味道，依照個人口味自行隨意變化，自己喜歡就好