無油版炸豬扒怎麼做，無油版炸豬扒的做法

“豬扒和小麥胚芽的完美結合，無油版炸豬扒，外酥裏嫩，美味可口。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油版炸豬扒的做法步驟

• 1、豬扒肉洗淨瀝乾水，切厚度相等的薄片。

• 2、用刀背將每一塊肉的兩面拍鬆。

• 3、將肉放入碗中，調入鹽，雞精，醬油，孜然粉，黑椒粉，玉米澱粉，並打入一個蛋黃。

• 4、用手輕輕抓勻，靜置30分鐘入味。

• 5、將醃好的肉兩面都沾上小麥胚芽（用麪包糠也可以）。

• 6、碼放入不粘烤盤中。

• 7、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火210度，10分鐘。

• 8、取出翻面。

• 9、再次送入烤箱中層，上下火210度，8分鐘左右。

• 10、出爐後趁熱食用。

• 11、外酥裏嫩。

• 12、美味可口。

小竅門

請根據自家烤箱的脾性調節温度。