DIY酸辣土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：個

輔料

幹辣椒 ：段

具體步驟

1.準備材料，土豆、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。

2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。

3.再將土豆片切成細絲

4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

5.鍋內放油放入幹辣椒煸炒出香味，倒入泡好的土豆絲

6.煸炒一小會以後倒入醋，鹽，糖，雞精即可裝盤享用了

烹飪技巧

土豆絲必須用清水泡5—10分鐘，澱粉衝乾淨