琵芭腿燜土豆的做法 經典家常菜---琵芭腿燜土豆 琵芭腿燜土豆怎麼做

“琵芭腿燜土豆是一道簡單的家常菜，土豆吸足了雞肉的香味綿綿的很好吃。土豆，別名叫馬鈴薯。土豆營養價值很高，是抗衰老的食物。經常吃土豆的人身體健康，老得慢。吃土豆不必擔心脂肪過剩，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

琵芭腿燜土豆的做法步驟

• 1、將琵芭腿洗淨焯水備用。

• 2、土豆去皮切成滾刀塊。

• 3、把洋葱大葱姜切成片。

• 4、鍋中放油，下入琵芭腿煸炒。

• 5、煸炒至金黃撈出控油。

• 6、再把土豆塊稍炸一下撈出控油。

• 7、鍋中留底油，爆香八角。

• 8、下入葱姜和洋葱翻炒。

• 9、放入煎炸好的琵芭腿。

• 10、加入料酒醬油冰糖翻炒均勻。

• 11、倒入開水，沒過雞肉。

• 12、燒開加入土豆，轉中火燜至30分鐘，收幹湯汁即可。

小竅門

琵芭腿先煎至一下，去除多餘的肥油。