有哪些功效，銀耳蓮子羹怎麼做

提到銀耳蓮子羹，很多人都會欣喜，因為這道甜品是很營養的，味道和口感都很不錯，裏面一般會加冰糖，起到下火的作用。銀耳和蓮子一般都是配合使用的，可以起到潤肺的作用，但是很多人並不會做銀耳蓮子羹，對它的功效也不是非常瞭解，所以給大家講解一下。

銀耳蓮子羹怎麼做

喝一碗銀耳蓮子羹清涼解熱，銀耳獨特的口感在加上蓮子的香氣使這一到美食深受大家的喜愛。銀耳蓮子羹其實做法很簡單，但是很多人抓不住精髓。今天小編給大家普及一下銀耳蓮子羹的做法、銀耳蓮子羹的功效以及銀耳可以怎麼吃。

銀耳蓮子羹的做法

一、做法一

1、幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。

3、香蕉洗淨去皮,切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

二、做法二

1、幹銀耳15克,乾白蓮100克,冰糖80克。

2、將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵,然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,濾幹備用。

3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中,加入小半鍋水,蓋上蓋,大火燒上汽後,改小火,燉30分鐘左右。

4、最後開蓋放氣,熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可,冷食口感更佳。

銀耳蓮子羹的功效

銀耳蓮子羹的功效主要是的心悸失眠，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉。

一、銀耳

銀耳的功效很多，首先它富含天然性膠質，長期服用銀耳能夠增加女性朋友皮膚的彈性，起到潤膚的效果。有黃褐斑或是雀斑的女性也可以經常食用銀耳。此外，銀耳還是一種很好的消食產品，可以促進腸胃蠕動和消化。

它也是一味滋補良藥，滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

二、蓮子

蓮子中富含豐富的微量元素，鈣、磷和鉀的含量都不少。有促進人體骨骼的再生的功效，對人的牙齒也有益處。此外蓮子還能促進血液凝結，使某些酶活化的功效。多吃蓮子能鎮靜心神，有維持人們精神狀態的作用。

蓮子中的鉀元素含量很高，有很強的維持肌肉的活性以及心臟活躍穩定性的效果。食用蓮子可以增強記憶力，提高學習和工作的能力，對人們大腦的發育有促進作用，能有效預防老年痴呆，是很好的一種健腦產品。

銀耳蓮子羹怎麼做，大家已經有所瞭解了，喜歡的人就可以自己做了，不喜歡的也可以嘗試着去看看，或許就會喜歡上它，即使口味不符合，也可以為了它的營養價值和功效去嚐嚐。人活一世，可以去嘗試不同的新鮮食物，也是一大樂事。銀耳蓮子羹，不錯的選擇。