牛蒡的功效有哪些

牛蒡屬於遠近聞名的一種中藥藥材，於一千多年前被日本引進改良成食物，現今廣泛分佈於中國、西歐、克什米爾地區、歐洲等地。無論是作為菜餚，還是作為藥膳，牛蒡都能發揮其獨有的功效。今天本文將着重介紹牛蒡的功效有哪些？

一、牛蒡的功效有哪些

1、降血壓的功效

牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。高血壓患者可以常吃牛蒡來保持身體的健康(

2、補腦的作用

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，同時也具有人體必需的宏量元素和微量元素，食用牛蒡可以補充身體缺乏的一些營養，起到健腦補腦的作用。

3、促進生長

牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值，促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。是青少年成長髮育非常不錯的食療佳品。

4、減肥的作用

牛蒡富含食物纖維，能促進血液循環、清除腸胃垃圾、利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，從而達到減肥效果。

5、美容養顏

牛蒡具有疏風散熱、解毒消腫、利咽的功效，常用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便祕、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡等。

6、增強體力

牛蒡含有一種非常特殊的養分“菊糖”，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發達，增強體力及壯陽的食物，非常適合糖尿病患者及男性朋友食用。

7、抗菌作用

牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。

8、降血糖作用

牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

9、防癌抗癌

牛蒡被譽為大自然的最佳清血劑，它能促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用。牛蒡粗提取物呈現毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。

看過今天的這篇文章，想必讀者們“對牛蒡的功效有哪些”有了充分的瞭解。牛蒡的神奇功效主要在於它的保健作用——美容養顏，補腦，促進生長，增強體力……食用牛蒡好處多多，希望看過本文的你能夠了解到牛蒡的知識，並能嘗試食用牛蒡。