酒釀蛋花湯的功效有什麼呢

一開始看見酒釀的時候，並不知道它是什麼，所以這道神奇的酒釀蛋花湯是什麼呢？倒一碗酒，然後打個蛋進去？還是把就煮開了，再放雞蛋進去煮熟了？請原諒孤陋寡聞的我腦補不出這個酒釀蛋花湯是啥，還有這個酒釀蛋花湯的功效有什麼呢？

一、酒釀蛋花湯的功效有什麼呢

1、醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養滋補之功效，而且有利於孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。

2、米酒蛋花湯，主要是用米酒和雞蛋製作而成，米酒是由糯米和酒麴釀製的，不僅可以補充你的氣血，驅除你身體裏面的寒氣，而且可以殺除掉你體內的細菌，雞蛋中含有非常豐富的蛋白質，可以補充身體所需要的營養，這兩種東西混合做成的米酒蛋花湯是具有很高的營養價值的，因為比較的補身體，所以通常老人和孕婦吃的比較多，米酒蛋花湯的口感味道都非常的不錯，但是不要吃太多，以免影響身體發胖。

3、中醫認為，它具有温經活血、滋陰補腎的作用。容易痛經的女性多為寒證，可以吃些酒釀，其活血通經的效果不錯，能有效緩解痛經帶來的痛苦。酒釀蛋花湯營養豐富，味道可口，還能緩解痛經。

4、米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

5、江米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用江米酒的風俗。

江米酒可以促進食慾、幫助消化、温寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

二、食用方法

1、在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。

2、江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。米酒煮雞蛋有温胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益

通過上文的描述，想必大家和我一樣對於酒釀蛋花湯的功效有什麼呢這個問題也有了一個比較全面的瞭解了吧。看完文章，大概知道這個酒釀蛋花湯是什麼了，也驚歎於它竟然有這麼多功效，有機會一定要自己煮來試一試是不是這麼神奇。