酥炸偏口魚怎麼做，酥炸偏口魚的做法

“偏口魚肉大都細嫩鮮美，食後無反胃現象，但易變質，脱刺離骨，尤以大型者為甚。鮮品最宜清蒸，風味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，製成魚丸、魚糕、魚餅、魚線、魚餡等。每餐攝入量200克。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸偏口魚的做法步驟

• 1、在市場買回來的新鮮偏口魚，將魚腮和內臟清除乾淨，洗淨瀝乾水份備用

• 2、鹽均勻撒在偏口魚上

• 3、鹽攪拌均勻醃製半小時以上

• 4、麪粉和玉米澱粉放入容器中備用

• 5、用清水將麪粉和玉米澱粉調成糊狀

• 6、醃製入味的偏口魚用清水洗一下瀝乾水份備用

• 7、醃製好的魚聞起來就很鮮哦

• 8、將魚放入麪糊中

• 9、使每一條魚都能均勻的掛上麪糊

• 10、鍋中倒入適量玉米油加熱至7、8成熱

• 11、將魚放入鍋中開始炸制

• 12、將魚依次放入鍋中炸制，一定要注意安全哦

• 13、偏口魚炸至金黃色漂浮在表面即可

• 14、炸好的偏口魚擺入盤中

• 15、擺上香菜來做裝飾點綴一下

• 16、炸偏口魚酥脆爽口

• 17、偏口魚肉質實在是太鮮嫩了

• 18、偏口魚刺比較少適合老人孩子來吃哦

• 19、來張偏口魚大集合的照片吧