香椿拌豆腐的做法 春日應季美食—香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿拌豆腐的做法步驟

• 1、香椿，摘洗乾淨。

• 2、豆腐切四塊，水中放入適量鹽，煮5-6分鐘，撈出晾涼。這樣更緊實。

• 3、香椿焯水後，控水待用。

• 4、豆腐切小粒，香椿切碎，放入適量的蠔油，生抽，糖，幹辣椒粉拌勻。

• 5、春天的味道，鮮。

小竅門

香椿是有鹹味的，而且有生抽和蠔油，就不需要額外放鹽。