西芹蘿蔔絲怎麼做，西芹蘿蔔絲的做法

“清脆爽口，營養豐富”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹蘿蔔絲的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、把西芹，撕去老筋

• 3、西芹洗乾淨，切成絲兒

• 4、胡蘿蔔洗乾淨，切成絲兒

• 5、鍋中加水，大火燒煮

• 6、煮開後，倒入胡蘿蔔和西芹

• 7、焯水30秒，撈出

• 8、撈出後，放入冰水中，涼涼

• 9、涼涼後，瀝乾水份

• 10、把瀝乾水份的胡蘿蔔西芹絲，倒入碗中

• 11、加入鹽

• 12、加入生抽

• 13、加入麻油

• 14、用筷子，攪拌均勻，盛出

• 15、盛出，即可上桌

小竅門

焯水，不要時間太久，不然菜不會太脆