番茄雞肉温沙拉怎麼做，番茄雞肉温沙拉的做法

“從電視上學了一道温沙拉，各種蔬菜再加上煎的香噴噴的醃了一夜的雞胸肉，非常清淡且營養豐富。我正在減肥，這道沙拉再適合不過了！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞肉温沙拉的做法步驟

• 1、雞胸肉切成條，不要太厚，放入容器內，加適量橄欖油、黑胡椒、大蒜一頭（蒜最好是拍碎）拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一夜。

• 2、將所有蔬菜洗淨。

• 3、洋葱、彩椒、西紅柿切稍大一點的丁，西蘭花掰成小朵。洋葱泡入水中。

• 4、平底鍋燒熱，不用放油（醃製雞肉的時候已經放過橄欖油了），將雞肉放入鍋內煎制。

• 5、煎雞肉的同時燒一鍋水，放少許油，將西蘭花焯水。

• 6、雞肉煎制兩面稍稍有些焦黃就可以了。

• 7、去一個乾淨的容器，放入三大勺橄欖油，少許鹽，適量胡椒粉，一個檸檬的檸檬汁調勻，這樣醬汁就完成了。

• 8、將所有蔬菜放入醬汁內拌勻。

• 9、煎好的雞肉稍稍放涼，用廚房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁，放入蔬菜內拌勻即可。

小竅門

1、洋葱用水泡一下，這樣可以減輕本身的辣味，最好在用冰塊冰一下洋葱會很脆。
2、黑胡椒、橄欖油的用量可以根據個人的口味多放或少放。