沙拉番茄炒雞蛋怎麼做，沙拉番茄炒雞蛋的做法

“番茄炒雞蛋是最大眾口味的一道菜，今天老菜新做，用含有雞肉粒的沙拉來炒一下，再加上火腿和西蘭花，更全面地增加了營養，試試味道如何呢？”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙拉番茄炒雞蛋的做法步驟

• 1、沙拉醬用的照燒口味的，喜歡裏面的雞肉粒。

• 2、火腿片劃十字刀，兩小段大葱，切絲，也可以不用大葱改為洋葱切片。

• 3、番茄切厚片，再切十字切。

• 4、西蘭花掰小朵，洗淨後焯水，再過涼水。

• 5、擺個盤飾。

• 6、雞蛋兩個，擠入照燒沙拉醬，攪打均勻。

• 7、鍋內油熱，倒入雞蛋液，炒成小塊，盛出備用。

• 8、鍋內加入40ml凱撒口味沙拉醬，然後開小火。

• 9、倒入番茄，翻炒。

• 10、番茄都裹上沙拉汁以後，倒入火腿片，翻炒。

• 11、火腿片都裹上醬汁後，加入葱絲、1克鹽、1克黑胡椒粉，翻炒均勻。

• 12、最後加入雞蛋，拌勻後出鍋。

• 13、成品味道還真不錯，特別是雞蛋比平常炒出來滑嫩。

小竅門

1，炒時用小火。

2，這道菜用了照燒口味的沙拉醬炒的雞蛋，凱撒口味的炒的菜，搭配起來不錯。如果用黑胡椒品味的，步驟11裏面就不必再加胡椒粉了。