東北豆芽涼菜怎麼做,東北豆芽涼菜的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
東北豆芽涼菜的做法步驟
1、準備好肉絲
2、準備豆芽
3、準備菠菜,紅椒,豆乾,鮮粉條,葱,蒜
4、豆芽汆水,時間很短,翻滾開即可
5、沖涼水,瀝乾
6、粉條汆水
7、菠菜汆水
8、粉條和菠菜沖涼水後瀝乾
9、一個雞蛋打散
10、平底鍋温火,將雞蛋液到在鍋裏攤成蛋餅
11、蛋餅捲成卷,出鍋趁熱切絲,備用
12、平底鍋放少許油,放葱末,肉絲,花椒麪,翻炒
13、放醬油,醋,鹽,翻炒,肉帽就炒好了,備用
14、豆乾和紅椒切絲,並把之前的汆水的食材碼放到盆裏
15、黃瓜擦絲
16、放上黃瓜絲和香菜
17、花椒葱油:花椒粒,花生,葱片,黑芝麻放碗中,熱油澆入即可
18、紅油:紅辣椒末,辣椒籽,少許白芝麻,胡麻油加熱到冒煙,然後澆入即可
19、葱末,蒜末,醋,幾滴醬油,鹽,少許香油,碗中調勻
20、將171819的三種調料,放入16步,調勻即可