東北家拌涼菜怎麼做，東北家拌涼菜的做法

“東北家拌涼菜食材豐富，最大的特點是有肉。無論冬夏，東北人最愛吃的就是這款家常涼菜，經常用盆上菜，在東北它是最受歡迎的涼拌菜。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北家拌涼菜的做法步驟

• 1、幹豆腐切成細絲（可以焯水，不焯也行）

• 2、土豆切成細絲。

• 3、土豆絲冷水浸泡，洗去澱粉。

• 4、燒開水，豆芽炒8分熟撈出過冷水。

• 5、土豆絲炒8分熟撈出過冷水。

• 6、粉皮用清水浸泡開後切成條。

• 7、肉絲下油鍋炒熟，加少許醬油和胡椒粉。

• 8、把所有的原料放入盆裏，放入鹽，糖、辣椒油，香油和陳醋拌勻即可。