白切雞怎麼做，白切雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白切雞的做法步驟

• 1、閹雞弄乾淨，冷水煮，水開撈起把肚子裏的水倒出來，翻面煮，煮到用筷子叉閹雞最厚的地方沒有血水出來就熟啦。

• 2、撈出砍塊。

• 3、蘸水:少量花生油，蒜米炒香，放少量雞湯，放香菜，葱，小米辣煮開，放醬油，鹽調味。

• 4、蘸水。

• 5、成品。