麻汁拌煮肉怎麼做，麻汁拌煮肉的做法

“少爺他爹牙不太好，炒菜放的精肉，他説嚼着費勁，説煮的肉吃着順口。
又煮了精肉，肉用來做菜，肉湯用來煮麪煮粉好了。
懶得重新拍麻汁蘸料的圖，就用上次做菜的圖片，步驟是一樣的。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻汁拌煮肉的做法步驟

• 1、精肉冷水下鍋焯水煮開翻面。

• 2、開鍋翻面。

• 3、洗淨浮沫。

• 4、放點壓力鍋內，加純淨水。

• 5、放食鹽。

• 6、選白米粥，偏硬口感。

• 7、煮好的精肉。

• 8、取一塊放涼。

• 9、切片。

• 10、黃瓜洗淨。

• 11、切片。

• 12、擺盤。

• 13、擺上肉片。

• 14、大蒜去皮洗淨，放食鹽和雞精，搗成蒜泥。

• 15、放生抽和陳醋。

• 16、放麻醬和香油、涼白開。

• 17、攪拌均勻。

• 18、麻汁淋在肉片上，整理一下。

• 19、成品。