麻醬拌麪怎麼做，麻醬拌麪的做法

“夏天來一份酸甜口的麻醬拌麪，簡直不要太滿足，麻醬控看過來。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬拌麪的做法步驟

• 1、準備好所需食材。

• 2、麪條冷水下鍋煮熟。

• 3、黃瓜、胡蘿蔔切絲備用。

• 4、調一個靈魂麻醬汁，兩勺麻醬温水謝開，放入葱花蒜末。

• 5、15毫升量勺為準，加入半勺蠔油，一勺生抽，一勺白糖，一勺米醋，小半勺鹽，攪拌均勻備用。

• 6、麪條撈出裝盤，放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

• 7、淋上麻醬汁。

• 8、放適量炒熟的花生米，放上小葱花，完成。

小竅門

白醋也可以替換成陳醋。